La fundación oficial de la comuna de Bouquet se realizó el 4 de diciembre de 1925. La estación se habilitó el 19 de septiembre de 1910, una fecha reconocida hoy como el día de la creación del pueblo.
El nombre "Bouquet" fue elegido en honor al ex senador nacional Carlos María Bouquet, suegro de José Figueroa Alcorta (presidente de la Nación), a quien habrían pertenecido estas tierras.
A la entrada de este pueblo santafesino, hay un monumento al deportista el Pato Abbondanzieri que nació y se crio en Bouquet. Luego de su carrera como arquero, especialmente en Boca Juniors y la Selección Argentina, el exfutbolista regresó a su pueblo natal y actualmente, es el vicepresidente del Club Atlético Bouquet.
Provincia: Santa Fe
Departamento: Belgrano
Fundación: 19/09/1910
Población: 1.375 habitantes
Uno de los eventos más significativos en la historia de Bouquet fue la llegada del tren a la localidad. En 1908, el gobierno nacional promulgó la ley que autorizaba la construcción del ramal del ferrocarril Las Rosas - Bouquet. Los terrenos fueron donados por Otto Bantle, dueño de la empresa Otto Bantle y Cía. Un año después, el Ferrocarril Central Argentino construyó la estación de trenes en el km 31,4. A principios de 1910, con el objetivo de crear un pueblo junto a la estación, Bantle hizo construir la primera vivienda de Bouquet. Ese mismo año, se instalaron dos viviendas más y una pulpería de ramos generales.
Los primeros campesinos llegaron a principios del siglo XX, trasladándose en carros cerrados con lonas, donde vivían hasta construir sus precarias viviendas. Se ubicaban en terrenos que arrendaban por un año, quedando la renovación del contrato a consideración del propietario y del arrendatario. Estos colonos trabajaban incansablemente, con la esperanza de poder comprar algún día una parcela de campo, pero frecuentemente se veían afectados por invasiones de langostas que destruían sus sembrados y frustraban sus sueños.
El Museo del Pueblo de Bouquet nació el 16 de enero de 1999, a partir de la voluntad de los vecinos que comenzaron a donar objetos y documentos de sus familias para preservar la memoria local. Ubicado en la antigua estación ferroviaria , es un símbolo del origen del pueblo y sede también de la Casa de la Cultura; el museo creció con aportes constantes que siguen enriqueciendo su acervo y se convirtió en un espacio de identidad y encuentro, especialmente valorado por las escuelas y las nuevas generaciones que encuentran allí un modo vivo de recorrer la historia comunitaria.
Desde 1992, cada primer sábado de enero Bouquet celebra la Fiesta Anual de la Cultura, un encuentro al aire libre frente a la Casa de la Cultura que reúne muestras de talleres locales, feria de artesanos e intercambio artístico con referentes de Santa Fe y Córdoba.
Su cooperativa
La localidad cuenta con la Cooperativa Telefónica y Otros Servicios de Bouquet Limitada (CO.TEL.BO) brinda los servicios de telefonía, televisión por suscripción e internet por fibra óptica.
