La Fundación COLSECOR presentó el informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que busca generar información y profundizar en el conocimiento de las realidades locales.
En base a ese trabajo del que participaron 39 localidades de ocho provincias, se pudo determinar que en octubre un adulto necesitó $18.730 para no cruzar la línea de indigencia. Ese valor se estableció tomando el promedio de las comunidades participantes. La CBA fue un 6,5% más elevada respecto a la presentada el mes anterior. En el 2022 aumentó un 76,6%, mientras que en los últimos 12 meses el costo promedio acumuló una suba del 96,4%.
Para una familia de cuatro integrantes el valor de la Canasta Básica presentado por la Fundación COLSECOR se situó en $57.876, mientras que en el caso de un núcleo familiar integrado por dos y tres personas, fue de $28.095 y $46.076 respectivamente. La cifra ascendió a $60.873 teniendo en cuenta hogares conformados por cinco personas.
"Observamos cambios en relación al bloque de frutas y verduras, que en valor ocupan el 21% del total de esta canasta, contra el 28% de la carne vacuna. Al inicio de esta serie en junio del año pasado, encontrábamos que la carne vacuna ocupaba el 32% del total de la canasta y las frutas y verduras el 15%. Se gastaba el doble en carnes que en frutas y verduras. Hoy es parejo lo que se gasta en ambos grupos de alimentos, lo que muestra el fuerte aumento registrado por los vegetales y frutas", indicó la socióloga Natalia Calcagno, coordinadora del estudio.
Por su parte Alberto Calvo, del área de relaciones institucionales de la Fundación COLSECOR, sostuvo que "por segundo mes consecutivo el bloque de frutas y verduras explica casi la mitad del aumento de este mes, en el que la papa nuevamente es el producto de mayor impacto en el aumento y por tercer mes consecutivo tiene incrementos por encima del 20%. Este bloque por sí solo, es responsable de casi un tercio del aumento de la canasta del mes de octubre. Parte de la explicación que dan especialistas y productores es que por un lado se sembró poco este año por distintas circunstancias y por otro hay cuestiones estacionales, aunque estas últimas no podrían explicar la totalidad del aumento. El incremento de este grupo de alimentos es muy homogéneo en todas las localidades. No así el aumento de la dispersión de precios según la localidad en productos como el pan, donde encontramos casos de estabilidad de un mes a otro hasta incrementos de más del 30% en el kilo de este producto".
Para llegar a la valorización que mensualmente presenta la Fundación, se relevan los componentes de la CBA establecida por el INDEC. Los precios se registran la primera semana de cada mes en el comercio más concurrido de la localidad y corresponden a los productos de mayor consumo, por lo que influyen los hábitos de cada lugar.
Comparativa con otras mediciones
El informe presentado por la Fundación COLSECOR incluye la comparativa histórica con los datos de otras mediciones de la Canasta Básica Alimentaria. Esta se efectúa sobre el mes anterior.
Así, se observa que en septiembre la Canasta Básica presentada por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires fue de $24,707 para un adulto equivalente y la presentada en GBA fue de $18,360, mientras que la Canasta Básica de Fundación COLSECOR fue de $17,587, la de Tucumán fue de $17,036 y la de Mendoza de $15,341.
Información desde y para la localidad
El proyecto que impulsa la Fundación COLSECOR con la medición de la Canasta Básica Alimentaria busca generar información y profundizar el conocimiento sobre pequeñas y medianas localidades de nuestro país. Se trata de un desafío propuesto junto a las cooperativas de servicios públicos, que a través de sus referentes llevan adelante el trabajo de campo.
Por medio de esta iniciativa, cada localidad genera los registros desde su propio territorio, lo que le permite conocer el nivel de ingresos que necesita un habitante para cubrir las necesidades básicas. Ese valor es el que determina la línea de indigencia.
Para medir la Canasta Básica Alimentaria se registraron los precios del conjunto de alimentos que establece el INDEC. La medida de referencia utilizada por el instituto se define por los requerimientos calóricos mensuales de un adulto equivalente, hombre de 30 a 60 años de actividad moderada.
Fundación COLSECOR
La Fundación COLSECOR nació en el 2018, con el fin de promover la Economía Social y el desarrollo de las localidades donde las cooperativas se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 270 comunidades de Argentina.
