Los participantes profundizaron en diferentes herramientas y diseño de recolección de datos y ahondaron en la experiencia del trabajo de campo de Fundación Colsecor. La instancia de formación va llegando a su tramo final.
Esta ciudad ubicada en el corazón de la selva misionera fue fundada por colonos alemanes en 1919 a orillas del Paraná. Se consolidó como la Capital de la Industria y su desarrollo agroindustrial se vincula a la producción de yerba mate.
Este rincón serrano ubicado a 12 kilómetros del centro de Mar del Plata, combina historia jesuítica, naturaleza y recreación al aire libre; el Museo José Hernández y la reserva natural hacen de este rincón bonaerense un destino que atrae tanto a quienes buscan paisajes como a quienes persiguen la huella cultural.
Ubicada en el corazón de la Pampa Húmeda, este pueblo santafesino combina su historia ferroviaria con una marcada identidad agroindustrial. Cada agosto celebra la Fiesta Patronal en honor a Santo Domingo de Guzmán, y en noviembre, la Fiesta Provincial de la Industria Agroalimentaria, que reúne a empresas locales, emprendedores y artesanos.
Con gran porcentaje de egresados y un balance positivo, concluyó la primera edición de esta instancia de formación que fue impulsada por la Fundación Colsecor y Fundación Nodos y dictada por la Universidad Católica de Córdoba.
La Canasta Básica Alimentaria registró en octubre, en las localidades del interior, una suba promedio de 0,8% mensual, bastante por debajo del alza que mostró en la Ciudad de Buenos Aires donde, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor que monitorea el Gobierno porteño, los precios crecieron 2,1%. Con todo ello, las ventas minoristas de alimentos muestran una caída interanual de 1%.
Es el promedio de las localidades relevadas. El intermensual ascendió 0,8% y un adulto necesitó $159.852 para no cruzar la línea de indigencia. Con respecto al SMVM, hace 27 meses que no alcanza a cubrir todo el mes.
Esta localidad nacida con el paso del ferrocarril, su trazado fundacional de 96 manzanas que evidencia su concepción urbana temprana y las antiguas quintas familiares marcan la identidad de un pueblo que mantiene viva su historia. Cada junio honra a su patrono San Antonio de Padua y en octubre se viste de letras con la Fiesta Nacional de la Poesía “Silvina y Victoria Ocampo”.
Ubicada en el centro-oeste santafesino, mantiene viva la esencia de los pueblos rurales con historia y comunidad. Fundada a fines del siglo XIX por inmigrantes europeos, celebra en marzo la Fiesta Provincial del Gaucho, y junto con los juegos deportivos comunitarios y su emblemática Plaza Independencia, conforman el orgullo y sello de identidad de la localidad.
Este pueblo cordobés, se encuentra próximo a la margen sur de la Laguna Mar Chiquita y en torno a esa zona desarrolló el sendero «El Bajo de La Paquita», que conduce a los márgenes del humedal y permite observar fauna acuática y aves autóctonas. En marzo, se realiza el tradicional Festival de Doma y Folclore de la Familia y la Juventud.
Es uno de los centros urbanos, industriales y de servicios más importantes de la provincia, con una importante historia industrial y emprendedora. En 2011 batió un Récord Guinness: fue sede del Asado Más Grande del Mundo, un homenaje a la cultura ganadera que aún hoy impulsa su economía.
Esta ciudad cabecera del departamento Unión es reconocida como la Capital Nacional de la Pelota de Fútbol y celebra cada año su Fiesta Nacional de la Pelota y ofrece atractivos como el Monumento a la Pelota, la Reserva Natural Parque Francisco Tau y playas urbanas sobre el río Ctalamochita.
Este pueblo del centro-oeste santafesino, cuyo nombre proviene del término guaraní “tacurú”, emerge como una comunidad agrícola de más de un siglo que conjuga historia, identidad y crecimiento productivo. Cada 15 de agosto celebra sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Asunción.
En plena llanura bonaerense, este rincón rural sorprende por tener la mayor plantación de trufas de Argentina, que lo posiciona como nuevo referente gourmet del país. "Trufar" y la "Fiesta Provincial de la Carbonada" son las celebraciones que lo consolidan como destino de sabor, tradición y comunidad.
Esta localidad nació alrededor de su estación ferroviaria y se consolidó como un núcleo agropecuario con fuerte vida comunitaria: celebra su patrono San José el 19 de marzo y cada noviembre reúne a la región en su Expo Aniversario, mientras plazas, pórticos y la parroquia configuran el paisaje de un pueblo que vive del campo y de sus tradiciones.
En el corazón del departamento San Justo, esta localidad de la llanura cordobesa se distingue por celebrar dos fiestas patronales —en honor a San Isidro Labrador, en mayo, y a Nuestra Señora de la Estrella, en septiembre— y por sus monumentos que evocan tanto su historia agropecuaria como el paso del santo cordobés José Gabriel del Rosario Brochero.
Ubicada en el departamento Río Cuarto, esta localidad surgió en torno a la creación de su estación de ferrocarril en 1895 y se consolidó como un centro rural-industrial de la llanura cordobesa. En mayo se realiza el tradicional Festival Sabores y Saberes que reúne cultura, gastronomía y comunidad.
Rossana Vilche y Jonatan Manzoni, presidenta y coordinador de proyectos de la Cooperativa cordobesa de Los Cisnes se refirieron a los proyectos de investigación que la entidad lleva adelante junto a la Fundación Colsecor.
En el comparativo de la serie histórica se observa que el promedio del costo de los alimentos esenciales aumentó 26,4% en dólares en ese período.