Canasta Básica Alimentaria: ¿Qué significa adulto equivalente?
El adulto equivalente es una unidad de referencia estadística que define la cantidad de alimentos necesarios para cubrir los requerimientos energéticos y nutricionales de una persona en un mes.
Para establecer esta referencia, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) eligió a un varón de entre 30 y 60 años con un estilo de vida moderadamente activo. En términos metodológicos, a ese adulto se le asigna un valor, y para cada integrante de un hogar se calculan coeficientes relativos según su edad y sexo. Así, niñas, niños o personas mayores requieren menos energía que un adulto de referencia, por lo que sus requerimientos calóricos representan una fracción de lo indicado para un adulto equivalente. Por ejemplo, para una mujer de más de 75 años, se calcula un 0,63% del valor obtenido para un adulto equivalente.
El uso de esta unidad de referencia facilita las comparaciones entre hogares de distinto tamaño y estructura (dos, tres, cuatro y cinco personas) y garantiza que la medición de la Canasta Básica Alimentaria tenga un criterio uniforme y comparable. Ese valor determina la línea de indigencia, aquella situación en la que los ingresos familiares no alcanzan a cubrir los alimentos básicos.
Fundación Colsecor: medición de la CBA con perspectiva territorial
La Fundación Colsecor aplica el concepto de adulto equivalente en sus informes mensuales sobre la Canasta Básica Alimentaria en localidades medianas y pequeñas del interior del país, teniendo como base los parámetros de medición indicados por el INDEC.
A través de relevamientos mensuales de los precios de los componentes de la Canasta Básica Alimentaria en cada comunidad, la Fundación Colsecor presenta un informe con el valor promedio de la CBA de localidades participantes y el detalle de cada una de ellas.
Este proyecto de producción de datos, realizado junto a cooperativas de servicios públicos, contribuye a complementar las estadísticas oficiales con mediciones territoriales que reflejan las realidades locales. Su enfoque con perspectiva federal contribuye a visibilizar un aspecto de las localidades que no siempre está representado.
Fundación Colsecor
La Fundación Colsecor nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
Colsecor es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.
Imagen: Freepick