Aunque mostrando cierta desaceleración, los precios de los alimentos no detuvieron su recorrido alcista y en las localidades del interior del país evidenciaron en mayo una suba promedio mensual de 1,6%, llevando el incremento acumulado en los primeros cinco meses del año a 17,9%.
Ese porcentaje quedó muy cerca de duplicar el aumento que el Gobierno nacional estimó para todo este año y que dejó plasmado en el Proyecto de Presupuesto que el Congreso convirtió en Ley y que fijó en 10,1% para total de los ítems incluidos en el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
De hecho, al paso que vamos, es probable que este mes, o a más tardar el próximo, el presagio del título del comienzo sea un hecho ya consumado y vaya más allá.
Eso para el caso de las localidades del interior que monitorea la Fundación COLSECOR en seis provincias argentinas, porque en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), si bien la suba de precios de los alimentos y bebidas fue en mayo superior a la registrada en el interior (2,8% con relación a abril), el desempeño acumulado en los primeros cinco meses muestra una alza de 14,3%, esto es 3,6 puntos porcentuales por debajo del promedio de las 30 localidades del interior.
Según el informe elaborado por el Instituto de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires (IDECBA), durante mayo la variación del IPC de la ciudad respondió fundamentalmente a las subas en “Alimentos y bebidas no alcohólicas, Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, Salud y Educación, que en conjunto explicaron el 64,9% del alza del Nivel General”, que fue del 2,1% mensual.
Hacia el interior del rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas, “el principal impulso provino de Verduras, tubérculos y legumbres (14,5%). Le siguieron en importancia, Leche, productos lácteos y huevos (3,7%) y Pan y cereales (2,6%). En sentido contrario, la caída en Frutas (-3,4%) contribuyó a aminorar el alza de la división”, añadió la dependencia oficial.
En cuanto a las localidades del interior, vale destacar que el comportamiento de los precios de lo básico para no ser considerado indigente muestra en promedio una desaceleración, ya que en enero se observó una suba de 4,3% en relación a diciembre de 2025; en febrero el alza fue del 4,2%; en marzo del 3,9% y en abril del 2,8% para llegar a mayo con el 1,6%.
Con todo ello, un adulto referente que vive en alguna localidad de las siete provincias alcanzadas, requirió contar el mes pasado con al menos 205.487 pesos para adquirir los alimentos y bebidas necesarios para subsistir.
Canastas según los hogares
El informe de la Fundación COLSECOR muestra además el valor nominal de la Canasta Alimentaria según la composición de algunos hogares.
Así, una familia compuesta por dos adultos mayores necesitó en mayo de al menos 308.230 pesos para no ser considerada indigente; una de tres precisó 505.497 pesos, una familia tipo formada por dos adultos y dos menores en edad escolar requirió de 634.953 pesos, y una de cinco integrantes en la que tres son menores necesitó de 667.831 pesos para cubrir sus necesidades más básicas.
Fundación COLSECOR
La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Sus principales ejes de trabajo están relacionados a la investigación y producción de conocimiento de pueblos y ciudades argentinas, capacitación y desarrollo local. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
COLSECOR es una integración de cooperativas y Pymes que, desde 1995, reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en más de 300 comunidades de Argentina.
