Los alimentos aumentaron menos en el interior y son más baratos que en algunos países de la región
El conjunto de alimentos y bebidas necesarios para subsistir se encareció en noviembre sólo un 0,5% promedio mensual en las 34 localidades de seis provincias argentinas relevadas por la Fundación COLSECOR. Se trata de la menor suba intermensual registrada en lo que va del año y la más baja desde junio de 2021 cuando la Fundación comenzó con este relevamiento.
Con esta variación, la Canasta Alimentaria se ubicó en 132.306 pesos para un adulto equivalente, lo que marca el límite de lo que fue la indigencia en noviembre, en el interior.
El aumento resultó considerablemente inferior al 1,7% registrado por la Dirección de Estadística de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) en esa localidad para el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas. Este dato forma parte del Índice de Precios al Consumidor (IPC) que informa la dependencia porteña y que arrojó un alza general de 3,2% en la comparativa con octubre.
El desempeño también se ubicó por debajo del 2,8% de inflación general que estimaron las 42 consultoras, entidades financieras y centros de investigación que participan del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que informa el Banco Central de la República Argentina (BCRA).
Sucede que al parecer, los productos considerados básicos para subsistir son los que menos están aumentando dentro de la Canasta General de gastos en la que adquieren más preponderancia las subas de todo lo que tiene que ver con Salud, Transporte y Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles.
En efecto, un informe elaborado por el Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) de la Fundación Mediterránea reveló que el costo de una canasta de alimentos, medida en dólares, en Argentina es menor que en Chile y Uruguay, aunque mayor que en Brasil, según los precios observados durante noviembre en tiendas online de supermercados de cada país.
Esta canasta, integrada por 11 productos, rondaba los 36,4 dólares en Argentina al (tipo de cambio oficial), mientras que en Chile y Uruguay llegaba a 45 y 44,6 dólares, respectivamente, mientras que en Brasil costaba 29,1 dólares.
Así, el relevamiento reflejó que “la canasta más barata se hallaba en Brasil, le seguían Argentina, Uruguay y finalmente Chile”, ya que en Argentina, el conjunto de artículos básicos “costaba un 26% más que en Brasil, pero 19% y 18% menos que en Chile y Uruguay, respectivamente”.
El IERAL aclaró que “más allá del valor conjunto de la canasta de bienes seleccionada, hacia su interior se encuentran matices”, ya que en la comparación entre los comercios argentinos y brasileños aparece que la brecha “se mostraba mayor en algunos bienes, caso del arroz (+116%) o los fideos (+70%)”, mientras que también se dieron situaciones opuestas: “Argentina con algunos alimentos más baratos que en Brasil, como la harina de trigo y el aceite de girasol”.
En la comparación con Chile y Uruguay, a pesar de tener Argentina una canasta más barata, el trabajó reveló que “se encontraban productos más caros en el país que en los vecinos, caso de la leche (+6%), el arroz (+4%) o los fideos (+2%) con respecto a Chile, y el arroz (+38%) o la leche (+1%) con respecto a Uruguay”.
Canasta familiares
El relevamiento de la Fundación COLSECOR también refleja los valores de las canastas alimentarias del interior del país, de acuerdo al grupo familiar. Así, una familia compuesta por dos integrantes adultos mayores necesitó el mes pasado de 198.459 pesos para subsistir; una de tres requirió de 325.473 pesos; una tipo compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar necesitó 408.826 pesos; mientras que una de cinco requirió de 429.995 pesos para no caer bajo la línea de indigencia.
La Fundación
La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.