Lejos de mostrar un comportamiento a la baja como desde hace tiempo procura el Gobierno nacional, la suba del precio del conjunto de alimentos básicos para la subsistencia en las localidades del interior se ubica cómodamente en torno al 4% mensual desde noviembre del año pasado.
En efecto, de acuerdo con el relevamiento de la Canasta Alimentaria que monitorea la Fundación Colsecor en 32 localidades de siete provincias argentinas, en noviembre se observó una suba mensual del 4%, en diciembre se aceleró hasta el 4,9%, en enero el alza fue del 4,3%, en febrero del 4,2%, para llegar a marzo pasado al 3,9%.
Con esta última suba, el trimestre mostró un incremento acumulado del 12,9%, sólo en los gastos básicos e indispensables para no ser considerado indigente.
De esta manera, un adulto referente debió contar en marzo con al menos 196.778 pesos para subsistir y no caer bajo la línea de la indigencia. En tanto, una familia tipo compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar necesitó 608.045 pesos.
El comportamiento de los precios de los alimentos en el interior fue diferente al que se observó en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), donde según el Instituto de Estadísticas y Censos porteño (IDECBA), la suba del rubro Alimentos y bebidas de su Índice de Precios al Consumidor fue del 2,6% mensual, ubicando el incremento acumulado en el primer trimestre del año en un 9,7%.
Con este desempeño, un adulto referente necesitó en la ciudad capital de al menos 267.118 pesos para no ser considerado indigente, mientras que una familia tipo de cuatro miembros requirió en marzo de al menos 814.709 pesos, cifras bastante por encima de las necesarias en las ciudades del interior.
De acuerdo con el reporte, en CABA, “el principal impulso (del rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas) provino de Carnes y derivados (6,3%), suba que fue compensada parcialmente por caídas en los precios de verduras (-3,3%) y frutas (-1,8%)”.
En el caso de las localidades del interior, y según el informe de la Fundación Colsecor, los bloques alimenticios que más aumentaron fueron el pollo y la carne vacuna, 26,7% y 24,1% respectivamente, mientras que los de menor aumento fueron los de “cereales y legumbres” y el de “azúcares y dulces”, con bajas del 5,6% y el 4,8% promedio.
Canastas según otros hogares
El informe de la Fundación Colsecor muestra además el valor nominal de la Canasta Alimentaria según la composición del hogar. Así, una familia compuesta por dos adultos mayores necesitó en marzo de 295.168 pesos para no ser considerada indigente; una de tres precisó 484.075 pesos, y una integrada por dos adultos y tres menores en edad escolar necesitó de 639.530 pesos.
Fundación Colsecor
La Fundación Colsecor nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Sus principales ejes de trabajo están relacionados a la investigación y producción de conocimiento de pueblos y ciudades argentinas, capacitación y desarrollo local. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.
Colsecor es una integración de cooperativas y Pymes que, desde 1995, reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en más de 300 comunidades de Argentina.
