El Dato- CBA

La presión cambiaria y las expectativas de devaluación impactaron en el precio de los alimentos

La Canasta Básica Alimentaria registró en septiembre, en las localidades del interior, una suba promedio de 3% mensual, retomando el impulso que había mostrado en marzo pasado cuando el aumento fue de 4,9%, o incluso en abril, cuando el incremento llegó a 2,9%. En CABA, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas exhibió un alza del 2%, de acuerdo con el Índice de Precios al Consumidor que monitorea la Ciudad de Buenos Aires.

EL dato - CANASTA 2025
EL dato - CANASTA 2025 Fundación COLSECOR

La Canasta de alimentos y bebidas que determina la indigencia o no de un hogar registró en septiembre un incremento promedio de 3% respecto de agosto, en las 29 localidades de siete provincias del interior del país que releva la Fundación COLSECOR.

Ese porcentaje muestra una marcada aceleración respecto del 0,6% que se había evidenciado en agosto y del 1,7% mensual de julio, y se acerca más al desempeño que exhibió en los meses de marzo y abril, cuando la suba llegó a 4,9% y 2,9% respectivamente.

Ese comportamiento se vio influenciado por la presión cambiaria y las expectativas de devaluación que aumentaron previo a las elecciones legislativas que se llevaron a cabo en la provincia de Buenos Aires el domingo 7 de septiembre en la provincia de Buenos Aires.

En efecto, de acuerdo con el registro de la cotización diaria del dólar oficial que realiza el Centro de Despachantes de Aduana de la República Argentina, el billete verde comenzó el mes de septiembre a un valor de 1.333 pesos para la compra y 1.342 para la venta y subió a 1.346 y 1.355 pesos el día posterior a la contienda electoral. Sin embargo, la movida no terminó allí sino que siguió escalando hasta alcanzar los 1.466 y 1.475 pesos por dólar el 22 de septiembre, para retomar la senda descendente y estabilizarse cerca de los 1.330 pesos luego del anuncio que hiciera el secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent, de que el país del norte le otorgará a Milei la “ayuda económica necesaria” para que pueda enfrentar “un difícil escenario económico y político en su país”.

"Todas las opciones están sobre la mesa" para estabilizar a Argentina, escribió el jefe de las finanzas de la mayor economía del mundo, provocando un repunte de los activos. "Argentina es un aliado sistémicamente importante de Estados Unidos en América Latina, y el Tesoro de Estados Unidos está dispuesto a hacer lo que sea necesario dentro de su mandato para apoyar a Argentina", agregó, en un mensaje publicado en X.

Entre las opciones de apoyo que mencionó estaban la compras de deuda pública denominada en dólares, la compra directas de divisas, o una "línea de swap", es decir, un acuerdo para intercambiar monedas con el objetivo de inyectar dólares en Argentina. Luego, más acá en el tiempo, se supo que la herramienta en análisis es la de swap.

Como fuere, y tal y como sucede en la mayoría de los tiempos electorales argentinos, los movimientos cambiarios generaron presión hacia arriba en costos relativos y en expectativas devaluatorias que terminaron impactando en precios de bienes que están relacionados con insumos importados, agroinsumos, fertilizantes como los que se aplican a los cultivos, fletes y todo lo demás que termina en el precio en góndola de los alimentos.

 

Un poco por debajo

La Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) exhibió un incremento menor en el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas del Índice de Precios al Consumidor (IPB) que difunde la Dirección de Estadística porteña. Según el último reporte, ese ítem mostró un alza de 2% mensual respecto de agosto, un punto por debajo del comportamiento observado en el interior del país.

Con este desempeño, los precios de alimentos y bebidas acumulan una suba de 20,6% en lo que va del año en la ciudad Capital, mientras que para la comparación interanual la diferencia llega a 27,6%.

En tanto, el interior del país muestra un incremento de 18,1% desde enero y de 21,4% en relación a septiembre de 2024.


 

Canastas familiares

El relevamiento de la Fundación COLSECOR refleja además el valor nominal de la Canasta Alimentaria según la composición del hogar. Así, un adulto mayor que vive solo requirió 158.615 pesos para no ser indigente, en tanto que una familia compuesta por dos adultos mayores necesitó en septiembre de al menos 237.922 pesos.

Por su parte, un hogar de tres integrantes precisó 390.193 pesos, uno integrado por dos adultos y dos menores en edad escolar necesitó 490.120 pesos, y uno de cinco en el que habitan tres menores requirió 515.498 pesos.


 

Fundación COLSECOR

La Fundación COLSECOR nació en 2018 con el fin de promover a la Economía Social como factor de desarrollo para las localidades donde las cooperativas de prestación de servicios audiovisuales y digitales se encuentran insertas. Su presidente honorario es José "Pepe" Mujica.

COLSECOR es una integración de cooperativas y pymes, que desde 1995 reúne a entidades que prestan servicios de televisión por cable y telecomunicaciones en 300 comunidades de Argentina.

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